Gestern wurde endlich unser neues Schlafzimmer fertig, wir haben jetzt richtig viel Platz und könnten noch mehr Hunde ins Bett nehmen.
Vorher hatten wir Ausblick auf den Garten des Nachbarn, jetzt schauen wir auf unseren Pferdepaddock. Der Hühnerstall ist auch näher, die Hähne haben ab 4 Uhr gekräht, was uns aber nicht stört.
Die Kinder waren gestern erstmal aufgedreht, sind dann aber doch schnell eingeschlafen und es war eine angenehm ruhige Nacht.
Lotte schläft schon lange durch, Svea geht meistens gegen 2 Uhr mit mir aus Klo, und Rieke wird pro Nacht 2-3 mal gestillt und sie sitzt dabei auf dem Töpfchen.
Ich bin gespannt, wie lange wir alle zusammen schlafen.
Ich hatte als Kind früh mein eigenes Zimmer, und ich hatte abends oft Angst und richtige Sorgen um meine Eltern. Als ich 6 war, sind wir umgezogen und da hatten wir ein Familienbett, in dem meine beiden Schwestern und ich dann noch ca. 10 Jahre gemeinsam geschlafen haben....ich fands schön.
Gestern gabs im Bioladen Wassermelonen, ich finde Melonen aus Costa Rica im März nicht besonders "bio", aber die rochen so lecker und ich denke seit Wochen an Wassermelonen, also haben wir eine gekauft...und sie war sooo lecker. Ich habe paar Kerne aufbewahrt, die kommen heute in den Keimbeutel und zusätzlich werden Wassermelonen ausgesät, die auf jeden Fall hier in Deutschland was werden.
Frühstück für die Kinder

1.März
Gestern schreib ich noch über die Fehldiagonse meiner Tierheilpraktiker, und heute habe ich eine Rechnung von denen im Briefkasten.
Wie ich drauf reagieren werde weiß ich noch nicht, im Moment bin ich ziemlich sauer auf die Damen und würde den Fall am liebsten bei der Tierheilpraktikerkammer(falls es sowas überhaupt gibt) melden.
Als mein Hund operiert wurde habe ich kurz vorher mit denen telefoniert, und die haben angeboten für 30 Euro ein Bioresonanzprogramm aus der Ferne laufen zu lassen, damit mein Hund die Opertion gut übersteht. Klar habe ich zugestimmt, wäre was schief gegangen, hätte ich mir ewig Vorwürfe gemacht.
Rückblickend finde ich das ziemlich dreist, ich habe über Monate jede Woche mindestens 45 Euro bei denen gelassen, da hätten die das auch umsonst machen können...und nach der Fehldiagnose würde ich an deren Stelle ganz kleine Brötchen backen und hätte auf das Geld verzichtet.
Dass die mich als Kundin verloren haben ist klar, ist an sich für die nicht weiter schlimm, aber ich werde diese Praxis garantiert niemals weiterempfehlen und ich werde durch meine Hundepension oft gefragt, welche Tierärzte oder Tierheilpraktiker gut sind.
Jetzt würde ich gerne deren Praxis übers Internet schlecht bewerten, überall Negativreklame machen und denen eine böse Mail schreiben...ich tue es aber nicht, sondern schlafe erstmal drüber, vielleicht sehe ich es morgen schon anders.

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17.3.
Den Tierheilpraktilkern (Mutter und Tochter) ging es scheinbar nur ums Geld, es kam keine Nachfrage, wie es Paula geht und ob sie nun Krebs hat oder nicht. Also war deren ganzes Getue nur gespielt und ich bin drauf reingefallen.
Die 30 Euro haben ich denen nach gut einer Woche überwiesen und denen einen leicht provozierenden Satz in den Verwendungszweck geschreiben- auch dazu gab es keine Reaktion.

Wenn ich mit Übergewichtigen oder Kranken zusammen arbeite, frage ich meistens nach einem Wochenplan, wo alles, was gegessen wurde ehrlich aufgeschrieben wurde. Ich wundere mich dann meistens, wieviel tote Nahrung gegessen wurde, und wie wenig Grünzeug und Obst.
Ich rate dann meistens zu frisch zubereiteten grünen Säften, zumindest eine Portion am Tag. Ausrede Nr.1 ist dann immer, dass kein Entsafter im Haushalt ist, und kein Geld für eine neues Gerät da ist.
Hat man einen guten Mixer, kann man auch alles mit etwas Wasser gut pürieren und dann durch einen Nussmilchbeutel drücken.
Ein teurer Entsafter, der nicht "schleudert", sondern presst ist natürlich besser, da er die Enzyme weniger zerstört, aber lieber ein billiger schleuder-Entsafter, als weiterhin Brot zum Frühstück.

Vor 2 Wochen habe ich als Test diesen Entsafter für 25 Euro gekauft- und er macht was er soll: Saft.
Oben die Öffnung ist etwas klein, da kann man keine ganzen Äpfel reintun, aber er entsaftet alles vom harten Kürbis bis zu weichem Gras. Er ist gut zu reinigen, der Trester ist feuchter als bei unserem eigentlichen Entsafter, aber das ist noch okay. Er ist etwas schwierig zusammenzusetzen, aber wenn man das erstmal raus hat, ist auch das okay.
Frühstück von heute für 1 Person
Etwas wenig Spinat, normalerweise ist mehr Grün im Saft.


Und fertig waren es knapp 2 Gläser Saft.

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Fat sick and nearly dead

The joy of juicing

Heute morgen rief mich der Mann einer Freundin an, ob ich ihm helfen kann, das Pferd seiner Frau steht nicht auf und seine Frau ist im Urlaub.
Kalle hatte Zeit für die Kinder, und ich bin schnell hingefahren. Es war genau die Situation, die ich schon so oft erlebt habe: Sehr altes Pferd, die Besitzer haben zu lange mit dem Einschläfern gewartet und "plötzlich" kommt das Pferd nicht mehr hoch....schon beim ersten Blick wusste ich, dass das Pferd heute eingeschläfert werden muss.
Die Tierärztin hat ihm erstmal Schmerzmittel bis zum Anschlag gespritzt und es bekam eine warme Infusion, sie konnte aber nicht aufstehen, die Vorderbeine knickten immer weg und das Pferd hatte sich in der Nacht schon die Haut an den Vorderfußwurzelgelenken und Fesselgelenken blutig gescheuert.
Nach Absprache mit der Besitzerin haben wir das Pferd dann eingeschläfert, ich habe die ganze Zeit ihren Kopf gehalten, sie gestreichelt und geweint. Auch der Tierärztin war anzumerken, dass sie das Pferd lieber gesund gemacht hätte, statt es zu töten. Ich kenne die Tierärztin seit 15 Jahren, genausolange kannte ich das Pferd und auch die Tierärztin kannte das Pferd und deren Besitzerin seit 15 Jahren, wir sind also gut vertraut und ich fand es absolut nicht unangenehm in der Situation zu weinen.
Der Mann meiner Freundin war total überfordert, statt einfach die Trauer zuzulassen und das Pferd möglichst ruhig in den Himmel zu schicken, rauchte er eine Zigarette nach der anderen, rief einen Bauern an, damit er das tote Pferd vors Haus zieht, suchte die Nummer der Tierkörperbeseitigung raus usw.
Keiner hätte es schlimm gefunden, wenn auch er das Pferd nochmal richtig geknuddelt hätte oder wenn er geweint hätte, ganz im Gegenteil, er wäre mir dadurch viel sympathischer. Aber die meisten Männer sind so erzogen, dass Mann immer stark sein muss und ein Mann weint nicht.
Mir wurde in dem Moment, als die Stute starb wieder klar, dass vegan/ vegetarisch für mich der einzig richtige Weg ist. Dieses Pferd hatte ein schönes Leben und sie ist relativ schön gestorben. Aber jeden Tag sterben unendlich viele andere Tiere, nur weil Menschen die aufessen möchten, und diesen Tieren streichelt niemand den Kopf, die sterben nicht auf ihrem eigenen Paddock im Kreise ihrer Herde, die bekommen nicht vorher ein Beruhigungsmittel, die bekommen auch keine Narkose vorher.
Wie können wir eine Zweiklassengesellschaft bei Tieren zulassen? Wieso weint meine Freundin jetzt im Urlaub um ihr Stütchen, isst aber heute abend ein Stück Kuh? Ich kann es nicht verstehen und ich kann auch nicht genau ausdrücken, was ich damit meine, aber diesem Gedanken hatte ich schon vor über 20 Jahren als mein Hund starb, danach habe ich nie wieder ein Tier gegessen.

Einige unsere Einstaller haben mich schon öfter gefragt, ob die sich hier einen kleinen Garten anlegen können. An sich fand ich die Idee gut, nur müsste ich dazu ein Stück Pferdewiese opfern, einen neuen Zaun ziehen und vielleicht wäre schon nach einem Jahr die Lust vorbei, darum habe ich bis jetzt immer vertröstet.
Nun haben wir die frei gewordene Schafwiese, die liegt weit hinten an den Pferdewiesen (wir mögen unsere Einstaller, aber wir möchten in unserem Garten auch gerne unsere Ruhe haben :)), die haben wir zum bepflanzen frei gegeben.
Heute wurden schon die ersten Obstbäume, Weinreben und Beerensträucher gepflanzt, für Erdbeeren und Gemüse will mein Mann einen Streifen umgrubbern, das von Hand umzugraben wäre Sklavenarbeit.
Es freut mich sehr, dass ich "ansteckend" bin. Ich weiß noch wie ich von paar Jahren fast Streit mit der fleißigsten Pflanzerin hatte, weil sie nur gut mit meinen Tieren meinte, und denen immer konventionelle Äpfel mitbrachte. Ich habe nichts dagegen, wenn mein Pferd mal einen gespritzten Apfel frisst, aber bitte nicht regelmäßig. Sie fand das total übertrieben, schließlich isst sie solche Äpfel ja selbst auch...mittlerweile füttert sie ihrem Pferd nur noch Bioäpfel ;)

Was man lieber bio kauft: http://www.youtube.com/watch?v=fLoi3iOPcfc

Essen heute:
Morgens: 0,7 Liter grünen Saft aus Fenchel, Möhren, Äpfeln, Dinkelgras, Brennessel, Löwenzahn, Spinat
Vormittag: Carob-Hirse-Bananenbrei
Mittag: 1 Pomelo, etwas später 1 Avocado
Abends: Große Portion Reis mit Tomatnesoße und viel Brokkoli, 2 Paranüsse
machte 2223 kcal,
73% Kohlenhydrate, 10% Eiweiß, 17% Fett.

Das Wetter ist genial, über 32°C in der Sonne und alle genießen es. Die Gartenmöbel stehen wieder draußen, das erste Mittagsschläfchen im Bikini in der Gartenliege habe ich schon hinter mir, so kann der Frühling weiter gehen.
Wie immer gehen wir viel in die Sonne und nutzen keine Sonnencreme...aber wir fangen langsam an und meiden im Sommer die Mittagssonne- oder zeigen dann nicht zu viel Haut.

Ich trinke schon seit Wochen grünen Saft mit relativ vielen Möhren, das sieht man an meiner Haut, käseweiß bin ich nicht.

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Essen heute:
Früh: 1/2 Liter grüner Saft aus Apfel, Orange, Sellerie, Spinat, Dinkelgras, Wildgrün, Möhren
Vormittags: 1 große Portion veganen Milchreis mit Apfelmus, Zimt und Kokosblütenzucker, 1 Glas frisch gepresster Orangensaft
Mittags: Großer Smoothie aus Bananen, Datteln und Spinat
Nachmittag: Große Portion Bananeneis mit Lupinenmehl und Agavendicksaft
Abends: Große Portion "Cremige Polenta mit Waldpilzen" aus dem Gabel statt Skalpellkochbuch Seite 271 mit Feldsalat

Macht ca. 1701 kcal,
83% Kohlenhydrate, 12% Eiweiß, 6% Fett

Morgen beginnt die Fastenzeit, und ich werde wieder 40 Tüten füllen. Eine Tüte muss nicht unbedingt eine Tüte sein, es kann auch z.B. eine verkaufte/verschenkte ungebrauchte Küchenmaschine sein....es geht also um entrümpeln und reduzieren. Auch wird der Fernseher während der Fastenzeit abgebaut und kommt in den Keller, wahrscheinich wird er danach auch dort bleiben oder verkauft.
Felix hatte vor paar Tagen dazu einen passenden Podcast:
http://www.urgeschmack.de/minimalismus-mehr-liebe-und-mehr-geld-podcast-37/

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Ich habe das Gefühl. dass hier eh keiner mehr mitliest, daher werde ich- erstmal nur bis Ostern- meine Beiträge alle offline schreiben....sollte hier doch noch jemand lesen: Ich danke dir und wünsche dir eine schöne Zeit!

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Vielen Dank für Euer Feedback, scheinbar lesen hier ja doch Leute mit :)
Dann werde ich die Pause vielleicht etwas verkürzen.
Im Stall und Garten ist gerade viel zu tun, und gestern war endlich der Klavierstimmer da, jetzt macht es mir wieder ganz viel Spass Musik zu machen. Und unser Schlafzimmer zieht diese Woche in ein größeres Zimmer, das gibt erstmal viel Chaos aber dann endlich wieder genug Platz für alle.

Wir bleiben dabei. Aus dem 30 Tage- Experiment wird Langzeiternährung, bzw. eigentlich ist 80/10/10 keine Ernährungsform, sondern ein Lifestyle.
Wir alle sind glücklicher, ausgeglichener und kraftvoller als z.B. mit Low Carb (obwohl es uns damit auch gut ging.), und das fällt sogar Außenstehenden auf.
Mit 80/10/10 erreicht jeder auf Dauer seine Idealmaße.

Es ist für uns wesentlich einfacher durchführbar als Low Carb, fast unser ganzes Essen können wir im Garten anbauen.
Wir "dürfen" und sollen soviel essen, wir wir wollen, das tut richtig gut.
Auch den Kindern schmeckts immer, wachsende Menschen brauchen mehr Fett, da geben wir einfach immer etwas Nussmus zu.

Wegen Obst=Kohlenhydrate= Zucker = Böse habe ich meine Meinung geändert, und Dr. Strunz ( der jedes Obst böse findet ;)) hat mir dabei geholfen.
Der Beweis: Zucker macht Krebs
Drin steht, dass niedriger Blutzucker Krebs hemmt, und erhöhter Blutzucker bösartige Strukturen in der Zelle stimuliert.
Was hoch und niedrig ist, steht leider nicht dabei.

Isst ein Allesesser Obst oder Kartoffeln, dann geht tatsächlich sein Blutzuckerspiegel in die Höhe, ernährt man sich aber nach 80/10/10, dann reagiert der Blutzucker anders. Das liegt am wenigen Fett, das kann jeder selbst nachmessen, Messgeräte gibts günstig in der Apotheke.
Hier ein Video dazu von Rohe Energie...eigentlich hab ich ein anderes Video gesucht, aber nicht gefunden.
http://www.youtube.com/watch?v=bvYMW3SXkac
http://www.youtube.com/watch?v=9ug1zreW45M
http://www.youtube.com/watch?v=i3ATug3bCrk

Von daher Freispruch für gesunde Kohlenhydrate.