Kartoffeln oder keine Kartoffeln?
Tag 13
Heute lief es wieder gut, zum Frühstück gab es Hirsebrei mit Pirsich und Zimt, die Pfirsiche waren vom Markt vom Biobauern...meine eigenen Pfirsichbäume tragen dieses Jahr Null.
Vormittags etwas Studentenfutter
Mittags: Gemüsepfanne mit Pak Choi, Bohnen, Tomaten und Möhren. Himbeereis
Abends: Salat aus Rauke, Tomate, Gurke. Und Kokosnuss
Stimmung: Sehr gut
Energie: Fit und munter, ganz kurzes Energietief gegen 16 Uhr.
Gestern habe ich die ersten Kartoffen geerntet, eigentlich nur, weil ich etwas Platz im Beet brauchte, da ich auf dem Markt Jungpflanzen von Lauch gekauft habe und diese dort einpflanzen wollte.
Heute Mittag lachten mich die Kartoffen an, und ich habe einen kleinen Topf gekocht. Später wollte ich dann doch keine Ausnahme mehr machen, und nur mein Mann und die Kinder (und später die Hunde) haben davon gegessen. Ich habe dann mal gesucht, was an Kartoffen so schlecht ist, und bei Felix einen interessanten Beitrag gefunden.
Sind wirklich so viele Antinährstoffe in der Schale? Die ganz frischen Kartoffen isst man ja meistens mit Schale...in dem Artikel werden Süßkartoffeln als Alternative genannt, aber die haben auch viele Kohlenhydrate. Im Frühjahr habe ich im Kübel eine Süßkartoffel verbuddelt, mal sehen wie viel ich davon ernten kann.
Auch Dr Strunz ist kein Kartoffelfreund, aber er ist Fleischesser, da ist das alles viel einfacher...
Heute lief es wieder gut, zum Frühstück gab es Hirsebrei mit Pirsich und Zimt, die Pfirsiche waren vom Markt vom Biobauern...meine eigenen Pfirsichbäume tragen dieses Jahr Null.
Vormittags etwas Studentenfutter
Mittags: Gemüsepfanne mit Pak Choi, Bohnen, Tomaten und Möhren. Himbeereis
Abends: Salat aus Rauke, Tomate, Gurke. Und Kokosnuss
Stimmung: Sehr gut
Energie: Fit und munter, ganz kurzes Energietief gegen 16 Uhr.
Gestern habe ich die ersten Kartoffen geerntet, eigentlich nur, weil ich etwas Platz im Beet brauchte, da ich auf dem Markt Jungpflanzen von Lauch gekauft habe und diese dort einpflanzen wollte.
Heute Mittag lachten mich die Kartoffen an, und ich habe einen kleinen Topf gekocht. Später wollte ich dann doch keine Ausnahme mehr machen, und nur mein Mann und die Kinder (und später die Hunde) haben davon gegessen. Ich habe dann mal gesucht, was an Kartoffen so schlecht ist, und bei Felix einen interessanten Beitrag gefunden.
Sind wirklich so viele Antinährstoffe in der Schale? Die ganz frischen Kartoffen isst man ja meistens mit Schale...in dem Artikel werden Süßkartoffeln als Alternative genannt, aber die haben auch viele Kohlenhydrate. Im Frühjahr habe ich im Kübel eine Süßkartoffel verbuddelt, mal sehen wie viel ich davon ernten kann.
Auch Dr Strunz ist kein Kartoffelfreund, aber er ist Fleischesser, da ist das alles viel einfacher...
Hier_gehts_weiter - 25. Aug, 17:57
angelinheaven - 26. Aug, 15:15
Angebaut habe ich leider keine, ich kaufe sie für viel Geld. Ich esse aber mindestens 1x die Woche SüßKartoffel, denn ich mag sie geschmacklich wirklich gern und finde sie gesund. Ich mag SüßKartoffel gekocht wie Kartoffel (wobei die Garzeit viel kürzer ist), gestampft als Pürree und auch roh. :-)
Das hier: http://www.youtube.com/watch?v=Ugl6T-EN5nc
sieht aber lecker aus, ich werde es mal versuchen.
Im Gartenforum habe ich gelesen, dass man die mit etwas Mühe auch in Deutschland anbauen kann, bislang habe ich die nur als Zierpflanze.