80-10-10
Zu Weihnachten habe ich das 80-10-10 Buch von meiner Schwester geschenkt bekommen,so ähnlich habe ich mich vor paar Jahren bereits ernährt, und ich sehr gut gefühlt. 80-10-10 bedeutet 80% der Kalorien aus Kohlenhydraten, maximal 10% der Kalorien aus Fett und maximal 10% der Kalorien aus Eiweiß.
Fett habe ich wahrscheinlich mehr als 10% gegessen, isst man Salat mit Öl und paar Nüsse, ist man schnell drüber.
Dann habe ich zu viel von Dr. Strunz gelesen, ich finde ihn nach wie vor gut, aber er hat mir die Lust am Obst genommen. Böse böse Kohlenhydrate, am besten low carb oder noch besser no carb, sonst wird man dick oder krank, nach Bananen oder Kartoffeln hatte ich schon fast ein schlechtes Gewissen.
In 80-10-10 steht aber, dass Kohlenhydrate (aus Obst) gar nicht böse sind, sondern die natürlichste Nahrung für Menschen- eigentlich auch logisch.
Sehr böse werden Kohlenhydrate, wenn mehr als 10 % der Kalorien aus Fett dazu kommen. Laut Wissenschaft funktioniern Körper und Geist mit 80-10-10 am besten. Sobald es mehr Fett wird, bekommen unsere Zellen weniger Sauerstoff, das Herz muss schwerer arbeiten, unsere Leistung wird schwächer, das Krebsrisiko steigt und Diabetes droht. Erstmal unlogisch, denn fast jedes Kind weiß, dass man von zu vielen Kohlenhydraten ( = Zucker) Diabetes bekommen kann- aber es liegt an der Kombination mit viel Fett.
Auch Gerson heilte fast jede Krankheit u.a. mit Säften und Kartoffelgerichten, wieder ganz viel Zucker, aber eben natürlicher Zucker.
Bei Gabel statt Skalpell werden sehr kranke Leute mit veganer fettarmer Ernährung gesund.
Analysiere ich einzelne Tage, bin ich mit dem Gabel statt Skalpell-Kochbuch auch bei 80-10-10, allerdings mit Kochkost.
Ich habe eine ganze Weile nur roh gegessen, heute sehe ich das aber als nicht mehr notwendig. Kurz gedünstetes Gemüse, Kartoffeln oder Gemüsesuppe schaden mir nicht und ich esse trotzdem eine Menge roh.
Wir haben unsere Obstmenge wieder erhöht, ganz ohne schlechtes Gewissen, auch nicht einheimisches Obst wie Mangos, Kiwis oder Bananen sind dabei, allerdings nur bio und keine Flugfrüchte.
Wenn bald im Garten die Erdbeeren reif sind (die erste blüht schon!) werden wir uns daran vollfressen, wenn die Kirschen reif sind, werden wir Kirschen essen, bis sie uns aus den Ohren rauskommen und wenn die Frühkartoffeln reif sind, werden wir im Garten ein Feuer machen, und darin die ersten Kartoffeln garen und ganz viele essen...alles ohne schlechtes Gewissen :))
Es ist erstmal wieder ein Experiment, wenn ich merke, dass es doch nicht gut tut, oder unsere Zähne wegfaulen, werde ich wieder etwas anderes probieren. Aktuell tut es uns gut, wir haben ganz viel Energie und es ist sehr lecker.
Auch das drumherum zu 80-10-10 gefällt mir: Raus in die Sonne, Sport machen, bio essen, früh ins Bett und ausschlafen, Freundschaften pflegen, Fernseher rausschmeißen...
Der Fernseher läuft hier eh nicht viel, aber wir werden es noch mehr reduzieren, vielleicht kommt er in der Fastenzeit testweise raus. Der Laptop läuf fast den ganzen Tag aus Gewohnheit: mal schnell was nachlesen, mal schnell eine Mail beantworten, mal schnell einem Kunden ein Foto schicken, kurz hier reinschauen, mal schnell durch ein Forum lesen. Das werde ich auf jeden Fall reduzieren, auf 3x am Tag 15 Minuten ab sofort, die Eieruhr kram ich nachher raus.
Meine beste Freundin habe ich vorgestern angerufen, sie hat einen Hund und wir haben einen Tag in der Woche ausgemacht, wo wir zusammen gassi gehen.
Essen gestern:
Frühstück: Vegan for youth- Saft aus Apfel, Möhren, Apfelsine, Hokkaido, Weizengras
Mittags: Spanischer Kichererbseneintopf aus Gabel statt Skalpell- S.139
Nachtisch: Pro Person ca.: 1 Paranuss, 1 Apfel, 2 Bananen, eingefrorene Erdbeeren- alles gemixt als Eis
Abendessen: Endiviensalat mit Mangodressing, Obstsalat aus Mango, Banane und Apfel, Stück Fruchtleder
Bewegung: Ganz früh: 1 Stunde P90X Plyometrics
Über den Tag verteilt: 2 Stunden Spaziergang mit Hunden und Tragling
Mittags: 30 Minuten im T-Shirt gejoggt
Ich hätte Energie für noch mehr Bewegung gehabt, ob es an den vielen Kohlenhydraten lag, oder doch am tollen Wetter...14°C und Sonne pur...weiß ich nicht, der Tag fühlte sich toll an.
Ganz viele Videos dazu.
Fett habe ich wahrscheinlich mehr als 10% gegessen, isst man Salat mit Öl und paar Nüsse, ist man schnell drüber.
Dann habe ich zu viel von Dr. Strunz gelesen, ich finde ihn nach wie vor gut, aber er hat mir die Lust am Obst genommen. Böse böse Kohlenhydrate, am besten low carb oder noch besser no carb, sonst wird man dick oder krank, nach Bananen oder Kartoffeln hatte ich schon fast ein schlechtes Gewissen.
In 80-10-10 steht aber, dass Kohlenhydrate (aus Obst) gar nicht böse sind, sondern die natürlichste Nahrung für Menschen- eigentlich auch logisch.
Sehr böse werden Kohlenhydrate, wenn mehr als 10 % der Kalorien aus Fett dazu kommen. Laut Wissenschaft funktioniern Körper und Geist mit 80-10-10 am besten. Sobald es mehr Fett wird, bekommen unsere Zellen weniger Sauerstoff, das Herz muss schwerer arbeiten, unsere Leistung wird schwächer, das Krebsrisiko steigt und Diabetes droht. Erstmal unlogisch, denn fast jedes Kind weiß, dass man von zu vielen Kohlenhydraten ( = Zucker) Diabetes bekommen kann- aber es liegt an der Kombination mit viel Fett.
Auch Gerson heilte fast jede Krankheit u.a. mit Säften und Kartoffelgerichten, wieder ganz viel Zucker, aber eben natürlicher Zucker.
Bei Gabel statt Skalpell werden sehr kranke Leute mit veganer fettarmer Ernährung gesund.
Analysiere ich einzelne Tage, bin ich mit dem Gabel statt Skalpell-Kochbuch auch bei 80-10-10, allerdings mit Kochkost.
Ich habe eine ganze Weile nur roh gegessen, heute sehe ich das aber als nicht mehr notwendig. Kurz gedünstetes Gemüse, Kartoffeln oder Gemüsesuppe schaden mir nicht und ich esse trotzdem eine Menge roh.
Wir haben unsere Obstmenge wieder erhöht, ganz ohne schlechtes Gewissen, auch nicht einheimisches Obst wie Mangos, Kiwis oder Bananen sind dabei, allerdings nur bio und keine Flugfrüchte.
Wenn bald im Garten die Erdbeeren reif sind (die erste blüht schon!) werden wir uns daran vollfressen, wenn die Kirschen reif sind, werden wir Kirschen essen, bis sie uns aus den Ohren rauskommen und wenn die Frühkartoffeln reif sind, werden wir im Garten ein Feuer machen, und darin die ersten Kartoffeln garen und ganz viele essen...alles ohne schlechtes Gewissen :))
Es ist erstmal wieder ein Experiment, wenn ich merke, dass es doch nicht gut tut, oder unsere Zähne wegfaulen, werde ich wieder etwas anderes probieren. Aktuell tut es uns gut, wir haben ganz viel Energie und es ist sehr lecker.
Auch das drumherum zu 80-10-10 gefällt mir: Raus in die Sonne, Sport machen, bio essen, früh ins Bett und ausschlafen, Freundschaften pflegen, Fernseher rausschmeißen...
Der Fernseher läuft hier eh nicht viel, aber wir werden es noch mehr reduzieren, vielleicht kommt er in der Fastenzeit testweise raus. Der Laptop läuf fast den ganzen Tag aus Gewohnheit: mal schnell was nachlesen, mal schnell eine Mail beantworten, mal schnell einem Kunden ein Foto schicken, kurz hier reinschauen, mal schnell durch ein Forum lesen. Das werde ich auf jeden Fall reduzieren, auf 3x am Tag 15 Minuten ab sofort, die Eieruhr kram ich nachher raus.
Meine beste Freundin habe ich vorgestern angerufen, sie hat einen Hund und wir haben einen Tag in der Woche ausgemacht, wo wir zusammen gassi gehen.
Essen gestern:
Frühstück: Vegan for youth- Saft aus Apfel, Möhren, Apfelsine, Hokkaido, Weizengras
Mittags: Spanischer Kichererbseneintopf aus Gabel statt Skalpell- S.139
Nachtisch: Pro Person ca.: 1 Paranuss, 1 Apfel, 2 Bananen, eingefrorene Erdbeeren- alles gemixt als Eis
Abendessen: Endiviensalat mit Mangodressing, Obstsalat aus Mango, Banane und Apfel, Stück Fruchtleder
Bewegung: Ganz früh: 1 Stunde P90X Plyometrics
Über den Tag verteilt: 2 Stunden Spaziergang mit Hunden und Tragling
Mittags: 30 Minuten im T-Shirt gejoggt
Ich hätte Energie für noch mehr Bewegung gehabt, ob es an den vielen Kohlenhydraten lag, oder doch am tollen Wetter...14°C und Sonne pur...weiß ich nicht, der Tag fühlte sich toll an.
Ganz viele Videos dazu.
Hier_gehts_weiter - 7. Jan, 07:00
