Vor gut einer Woche konnte ich abends lange nicht einschlafen und musste an Rührei denken :)))
Ich habe mir Gedanken zum gesunden Frühstück gemacht, und kam irgendwie auf Wachtelrührei mit vielen frischen Erbsen, roten Paprikawürfeln und vielen Gartenkräutern drin.
Wenn ich eingeladen bin, und in einem Produkt sind Eier verarbeitet, dann esse ich es, sogar wenn die Eier aus dem Supermarkt sind, aber dann ist es z.B. ein großer Kuchen mit 4 Eiern, ein angebotenes Frühstücksei würde ich nicht annehmen.
Vor ganzen Eiern ekel ich mich, wieso genau kann ich gar nicht sagen...vielleicht weil Eier beim Huhn aus der gleichen Öffnung kommen wie Kot.
Meine Hühner und Wachteln haben ein sehr schönes Leben, bekommen gesundes Futter, sauberes Wasser, haben viel Platz, saubere Ställe, saubere Nester und bekommen hier ihre Rente, moralisch müsste ich deren Eier essen können.
Heute morgen war es dann soweit, es gab Wachtelrührei mit frischen Erbsen, Tomaten- und Paprikawürfeln und vielen Kräutern...und die Hunde haben es gefressen. Kalle war schon ganz früh arbeiten und hat nichts gefrühstückt, die Kinder haben sich die Erbsen rausgepopelt und den Rest liegen lassen, und ich konnte mich nicht überwinden 1x reinzubeißen, ich glaube ich hätte mich sonst übergeben.

Morgen gibts zum Frühstück mal probeweise eine Gemüsepfanne, ist zwar kein klassisches Frühstück, aber wieso nicht? Immerhin kein Getreide und kein süßes Obst....Obst gibt es aber weiterhin, ich versuche es nur etwas zu reduzieren.