So früh war ich noch nie dran, ich habe heute das erste Saatgut für 2013 bestellt. Sonst habe ich im Herbst erstmal die Nase voll vom Garten und erst ab Januar kommt wieder die Lust neue Gemüse auszuprobieren, in Gartenkatalogen zu stöbern und Samen zu bestellen.
Die Tomatenernte war sehr gut, und wir essen immer noch täglich frische Tomaten aus dem Garten, aber als ich heute die Tomaten im Katalog sah, bekam ich so eine Lust auf richtig große, verwachsene Tomaten und jetzt muss ich noch ca. 8 Monate warten, bis ich die essen kann.
Auch möchte ich nächstes Jahr versuchen, das Gemüse besser übers Jahr verteilt zu haben. Diesen Sommer hatten wir viel zu viel, und langsam wirds wieder mau mit frischem Essen aus dem Garten. Also mehr lagerfähiges Gemüse, mehr Sorten, die auch im Winter frisch aus dem Garten kommen (verschiedene Kohlarten), auch ist fürs nächste Jahr ein Spargelbeet geplant und es wird noch viel mehr Erdbeeren geben, davon habe ich die letzten Tage fleißig Ableger gemacht.
Morgen kommen die ersten selbstgezogenen Sprossen in die Pfanne, im Sommer mag ich die nicht, aber im Winter sind die ein guter Ersatz. Diesen Sommer habe ich Purple Sprouting Brokkoli angebaut, der ist dann im zeitigen Frühjahr erntereif und ich habe jede Menge Brokkoli in Glasgefäßen eingefroren. Im Winter essen wir meistens 1x täglich Brokkoli, weils schmeckt und sehr gesund ist, so viel können wir gar nicht selbst anbauen und in der Tiefkühltruhe lagern, daher gibt es im Winter auch gekauften. Ich hab dann immer einen kleinen Konflikt: kauf ich den frisch aus dem Biolanden oder gefroren in Bioqualität? Der frische ist Tage unterwegs und hat viele Vitamine verloren, durch den Transport aus dem Ausland ist es nicht sonderlich umweltfreundlich. Der gefrorene ist evtl. aus Deutschland, hat mehr Vitamine, ist aber in Plastik eingepackt und die Weichmacher könnten aufs Essen übergehen....hmm, vielleicht doch eine 2. Tiefkühltruhe kaufen und noch mehr selbst machen.