Dienstag, 28. Juni 2016

Wann auswandern?

Ganz entschieden haben wir uns noch nicht, der Verkauf der Burg ist gar nicht so einfach und wir verspüren immer mehr Druck, da unser ältestes Kind 2010 geboren wurde und laaaangsam die Schulpflicht droht.
Wir werden im Herbst für 15 Tage nach Teneriffa reisen und uns dort eine Gemeinschaft ansehen. Im Winter gehts dann für fast 3 Monate nach Costa Rica und kurz nach Paraguay. In Paraguay schauen wir uns eine kleine vegane Selbstversorgergemeinschaft an.
Ich denke aber, dass wir was Eigenes machen werden, eine Gemeinschaft bietet zwar viel Sicherheit, aber ich glaube ich würde mich da nicht völlig frei fühlen.
Egal wo, wir wollen uns mit eigenen Nahrungsmittel selbst versorgen und einen Teil der Ernten verkaufen.
Wir sind von der roh- veganen Ernährung total überzeugt, und möchten das auch anderen Menschen "beibringen". Die letzten Wochen habe ich viele Kranke und Dicke gecoacht, und es war auch für mich oft ein Wunder, wie sich deren Leben mit Rohkost verändert hat. Das wird es in Zukunft aber nur vor Ort geben, von Onlinekursen zu Ernährung und Gesundheit bin ich nicht überzeugt.
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Momentan läuft noch die kostenlose Rohkostkonferenz, da waren bisher ein paar interessante Leute dabei, sehr zu empfehlen für alle, die sich für gesunde Ernährung interessieren.
http://www.weltrohkosttag-kongress.com/
Flow69 - 28. Jun, 13:43

Wer kümmert sich denn während der 3Monate um eure Tiere und den Hof?
Hast du gute rohkost Rezepte? Ich kann mir so gar nicht vorstellen das einen das satt macht bzw.das man jeden Tag das gleiche essen kann. Hatte mal nach Rezepten gegoogelt und sehr ergiebig war das nicht.

Hier_gehts_weiter - 29. Jun, 16:40

Die kleinen Hunde werden die 3 Monate bei meiner Schwester bleiben, und um Haus, Hof und restliche Tiere kümmert sich meine beste Freundin. Sie hat sich im Frühjahr von ihrem Mann getrennt, und wohnt seitdem bei uns- außerdem arbeiten noch 3 Pfleger auf dem Hof.
Rohe Rezepte: Ja ich weiß, das ist erstmal echt schwierig. Darum wollen wir auch Kurse anbieten, in denen wir beim der Umstellung helfen. Die meisten machen den Fehler, dass sie viel zu wenig essen und zu wenig vorbereitet sind. Von z.B. 2 Apfeln zum Frühstück, einem grünen Salat Mittags und 4 Bananen als Abendessen kann keiner satt werden, und da sind Rückfälle vorprogrammiert. Auch wer abnehmen will, muss erstmal richtig viel essen- später kann man dann reduzieren und geeignete Lebensmittel aussuchen.
Ich habe Anfangs richtig viele Früchte gegessen, z.B. als Frühstück 1 Kilo Erdbeeren, viele grüne Smoothies mit vielen Bananen und Wildgrün, sehr viele Kräcker mit Avocado-Aufstrich, viel Bananen-Eis mit Kakao und Datteln, viele frische Säfte...hauptsache keinen Kohldampf bekommen.
Mittlerweile gibt es ja sogar Rohkost-Riegel bei dm, Rossmann, Rewe usw. Die sind für unterwegs praktisch, davon habe ich immer welche im Auto und in meinen Handtaschen.

An Rezeptbüchern habe ich das Going Raw von Judita Wignall, und das go raw be alive von Boris Lauser- die finde ich beide gut und habe schon viel davon zubereitet.

Die 2 von Vegan Feeling haben mehrere E-Books und 7 Tage Challenges( ich mag die 2 zwar nicht, aber) für den Anfang ist sicher nicht verkehrt.
http://www.veganfeeling.de/online-shop/ebooks/
Krümel99 - 2. Jul, 16:17

Schön von dir und euren Plänen zu lesen! Ich drücke euch die Daumen, dass ihr das richtige Land findet. Bin gespannt, wo es euch am Ende hinverschlägt.

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