Seit einiger Zeit essen wir viele Kohlenhydrate, vor allem aus Obst und es geht uns damit gut. Zu einer Mahlzeit gibts jetzt auch eine größere Portion Reis, Kartoffen oder Quinoa, danach fühle ich mich gut und gar nicht müde.
Gestern Mittag habe ich Nudeln versucht, glutenfreie aus dem Bioladen:

Wenig Nudeln mit Tomatensoße, Brokkoli, Zwiebeln und viel Salat. In jedes Blatt war ein Stück Mandrine gewickelt, ganz ohne Fett.

Es schmeckte gut, aber kurz danach wurde ich extrem müde, bin ins Bett gegangen und sofort eingeschlafen. Ich hatte Termine und konnte nur 30 Minuten schlafen, bin dann mit Kopfschmerzen aufgewacht, und der Rest des Tages war mies. Vor 20 Uhr habe ich die Kinder ins Bett gebracht und bin wieder sofort eingeschlafen, um 21 Uhr wurde ich wach, bin aufgestanden, habe die Hunde gefüttert und bin wieder ins Bett gegangen.
Die ganze Nacht hatte ich Kopfschmerzen, mir war leicht übel und ich habe geschwitzt- obwohl ich nur 1 Decke hatte, sonst habe ich immer 2.
Heute fühle ich mich noch leicht unfit, aber schon deutlich besser.
So bald gibt es hier keine Nudeln mehr, die Reste habe ich eben den Hühnern gefüttert.