Meine Woche beginnt heiter, las ich eben die News von Strunz und gestern schriebt er über Dean Ornish, der viele Menschen, u.a. Bill Clinton wieder (Herz-) gesund gemacht hat.Da schreibt Strunz, dass er den gleichen Weg geht: Bewegung und Ernährung.
Ähm ja...
Strunz ist Fleischesser. Fleisch, Gemüse, Salat, Eiweiß. Obst gilt als unnötig und ungesund, Kohlenhydrate sind ganz böse und machen dick und krank.

Dean Ornish ist Veganer- zumindest fast, er rät zu ganz wenig Fischöl und manchmal zu wenig fettarmer Milch und Eiklar. Er hat Bill Clinton zu einer pflanzenbasierten Diät geraten: Gemüse, Obst, Salat. Bill Clinton frühstückt Mandelmilch mit Obst und etwas Eiweißpulver.
Der Fettanteil soll bei 10% liegen, 75% der Kalorien aus Kohlenhydraten und 15% Eiweiß...da liegen Welten zwischen dieser und der Strunzdiät.
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Essen gestern:
Morgens: Buchweizenpfannkuchen mit Apfelmuss und grünen Saft
Mittags: Obstsalat mit Bananenmilch (gemixte Bananen mit etwas Wasser) als Dressing
4 Paranüsse
Abends: Ofenkartoffeln mit fettarmer veganer Mayonnaise (Gabel statt Skalpellbuch Seite 36) mit großem Salat aus Rauke, Feldsalat und Spinat.
Machten 2511 kcal
83% Kohlenhydrate, 9% Eiweiß, 8% Fett