Protestieren lohnt also doch.

Heute war ich in der Stadt, hatte Zeit und bin in jede Bäckerei gegangen und habe nach weizenfreiem Brot gefragt. Normalerweise gehe ich seltenst zum Bäcker, ab und zu bestellen Wanderkunden Kuchen vor, aber privat kaufen wir nichts da.
Einer von 4 Bäckern konnte mir ein Brot anbieten, Dinkelkruste nur mit Dinkel und Dinkelsauerteig. Ich habe es gekauft, um es später zu verschenken, zu Hause habe ich mir die Zutatenliste angeschaut, die mir die Verkäuferin netterweise mitgegeben hat: Von wegen nur Dinkel, da war Honig und Quark drin. Es war kein süßes Brot, sondern ein rustikales Vollkornbrot, das "nur Dinkel und Sauerteig" bezog sich wahrscheinlich auf meine Weizenfrage.
Also Augen auf beim Brotkauf, liebe Veganer.

Ich geh auch regelmäßig in Eisdielen und frage nach veganem Eis, würde mehr danach gefragt, würde es auch mehr Sorten geben.